La nutrition par le miel
La nutrition par le miel

Par rapport au sucre classique, combien de calories en moins ?

Le miel, naturellement riche en fructose, le sucre des fruits, apporte de l’énergie rapidement assimilable. Il contient quasiment 20% de calories en moins que le sucre (saccharose).

 

Sucrer vos fruits avec du miel

Avec 1 cuil à café de miel = 16 kcal

Avec  1 cuil à café pleine de sucre *= 20 kcal

Soit une économie de 20 % de calories par rapport à une même quantité de sucre !

 

A titre indicatif :                  

  • 1 cuil à café de Miel pèse environ 5 g
  • 1 cuil à soupe de Miel pèse environ 14 g
  • *1 cuil à café pleine de sucre pèse environ 5 g

 

Quelles valeurs énergétiques ?

Pour 100 g de miel : 320 Kcal, 1 360 kJ

 

Quelles valeurs nutritionnelles ?                                                            

Ce tableau vous présente les principales différences nutritionnelles entre le sucre classique et le miel.

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de miel:

Valeur énergétique 1360 kJ / 320 kcal, Matières Grasses traces dont acides gras saturés traces, Glucides 80 g dont sucres 80 g, Protéines traces, Sel 0,02 g.

 


*traces : moins de 0,5 grammes pour 100 grammes de produit (données fabricant).